3月27日(火)ファームハウスカフェでの、塩麹ws無事終了しました。お越しいただいた皆さん有難うございます！
自分で理解しついるつもりの事を人に話すのって難しいなあ思います。でも子育てしている事が役に立ったなーと。

若い頃は仕事を人におしえたり、説明したりとゆうのがほんとできてなかったってつくづく感じました。
塩麹も単なるブームじゃなく、今ほんとに必要な物だとおもうし見直す物。
子育てで心がけているのはなんでもやる前から駄目駄目ゆわない事。まずチャレンジさせる事。考えさせる事。自分でやらせる事。
何事も自分が経験して無い事を人に話したり伝えるのって説得力無いと思う。だからいろんな経験をして欲しいと思う。失敗をおそれたりめんどくさがったりする事もあるけど、全て必要なことやから。
いろんな事を教えてあげたいし、何より自分自身がいっぱい感じて楽しみたい。やる前からめんどくさいとか、無関心の人ってもったいないなあかわいそやなあおもう。
今私達は、今までサボってた分いろんな事を自分たちで知らなあかん思う。自分で確かめなあかん。それが生活、生きて行く事全てに繋がるから。そんな想いでwsさせていただきました。
私達日本人はたくさんの知恵を持つ素晴らしい国民なんやってほこりに思って生きて行きたい！！

WSはこんな感じでした。

~menu~

ウェルカム酵素ジュース

豆腐の塩麹漬けクラッカーのせ

野菜スティック(塩麹バーニャカウダ風)、

菜の花塩麹豆乳和え

牛蒡と芽キャベツのクミン炒め

大根塩麹煮

玄米のお粥さん(黒胡麻塩、鉄火味噌)

水菜の塩麹即席漬け

味噌麹スープ

塩麹クッキー

お料理出すのにいっぱいいっぱい。

写真とれなかったあー！

有り難いことにみなさんによろこんでいただき、第二回もやりまーす！

春らしくなってきました。

又ずいぶんさぼってしまいましたが、京都に引っ越してボチボチ活動しています。1月は岩倉でたのしい日曜日というイベントに参加させてもらったり、クッキーだけでなくケーキや米粉のお菓子もやいています。最近は発酵にはまっていていろんな物を実験のように発酵させてます。一番の感動は麹ができたこと！塩麹なくてはいきていけないくらいかかせないので、だったらつくってみよう！って感じです。失敗もいろいろあるけどそれもまたたのしいのです。初京都の冬をビビってたけどなんとかのりきれそうやし。発酵食品や酵素ジュースのおかげもあり、家族の誰も風邪ひくことなく春をむかえられそう。私春生まれなのでこの時期そわそわしてきます。創作意欲もわいてくる。春よこーい！！そんなかんじで明日はいつもお世話になっている、岡本のfarmhousecafeさんの祝8周年フリマに出店させていただきます。3月27日(火)は、塩こうじのワークショップもさせていただきます。そのフライヤーは最後にupします。そのほかにもちらほら出店が決まっています。3月17日(土)は、パドマカフェにてマジョリカの宴、4月8日(日)は、第2回たのしい日曜日。4月29日(日)は国際会館にて、チャリティーイベントに出店します。それぞれ近くなったらくわしく告知します。きづいたらこれが新年のご挨拶(*^o^*)今年もどうぞよろしくです！！